THIVARS - Les moutons s'épanouissent dans la prairie

Dans la ferme de Tachainville, la famille Saint-Laumer cultive sa passion de l’élevage ovin depuis plusieurs générations. Située sur la commune de Thivars, une toute nouvelle bergerie est récemment sortie de terre. Les portes ouvertes mi-novembre ont rencontré un franc succès avec 1 300 personnes accueillies. Objectif : renouer avec une activité historique du département. Visite des lieux avec Paul Guibal.

Spécialité culinaire de la : le briffe, une saucisse de mouton servit avec des flageolets verts. Pour rappel, « briffer » veut dire manger en patois beauceron.

Ecoutez le reportage de Paul Guibal

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