Une conférence sur le thème de la gastronomie sera donnée, samedi 1er octobre, à Loigny-la-Bataille.
Elle sera animée par l'historien et membre de l'Académie française, Pascal Ory. Intitulée « Auguste Escoffier : le cuisinier des rois, le roi des cuisiniers », la conférence se déroulera, à 18 heures, au Musée de la guerre de 1870, à Loigny-la-Bataille. Pascal Ory est l'auteur du Discours gastronomique français : des origines à nos jours. Il a également écrit la préface de la réédition du Guide culinaire d'Auguste Escoffier.
- Tarif : 3,50 € par personne. Le repas prévu après la conférence est complet.
