Éviter le gaspillage et réduire la production de déchets à la cantine, c'est l'objectif à Luisant. Cette semaine, la ville a lancé une action autour des élèves élémentaires de l’école Saint-Exupéry et du complexe scolaire Henri Ramolet, soit environ 250 enfants déjeunant à la cantine. La nourriture non consommée a été pesée. Ecoutez le reportage de Ludovic Ravailleau.

Selon les premières données, 92kg d'aliments servis aux enfants et non-consommés et aussi les aliments non-servis ont été comptabilisés au total pour les journées de lundi et mardi, ce qui correspond à 183 grammes d'aliments gâchés par couvert (soit 500 sur les 2 jours).. Bastien Lambrecq, adjoint au maire rappelle que les données se feront avec l'ensemble des chiffres de la semaine incluant les pesées de jeudi et vendredi.