LUISANT - Maxime Serin remporte le concours régional de la meilleure baguette de tradition

Maxime Serin de l'entreprise Avert de Luisant a décroché jeudi à l'U2P Centre-Val de Loire le premier prix du concours régional de la meilleure baguette de tradition française. Pour cette épreuve, le jury évalue avec attention différents critères : l’aspect, la cuisson, le goût, la mache et l’odeur des baguettes. Ce concours permet de mettre en lumière le talent et le savoir-faire des artisans boulangers.

C'est donc Maxime Serin, boulanger eurélien qui représentera la région Centre-Val de Loire lors du concours national. 

2ème prix baguette : Bruno Chatelain, le Fondant de Vierzon (Cher)

3ème prix baguette : Auroy Villatte (La Châtre- Indre)

 

Ce jeudi, il y avait aussi le concours régional du meilleur croissant, le premier prix a été remis à Sylvie et Serge Merlin (L’arbre à pain à Argenton-sur-Creuse -Indre)

2ème prix croissant : Yohann Guerandel, Les Gourmets ( Saint Cyr-sur-Loire- Indre-et-Loire)

3ème prix croissant : O’ Repere d'Amaury (Sury-Prés-Léré – Cher)

Ce concours est organisé par la Fédération Régionale de la Boulangerie-Pâtisserie française du Centre-Val de Loire . Il s'est déroulé en présence de plusieurs présidents de fédération départementale : Pierre LE BAGOUSSE pour l’Eure-et-Loir, Thierry VILLARD pour le Loiret et Philippe DESILES pour l’Indre-et-Loire.

 

 

 

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