ÉPERNON - C'est la fête du pain au conservatoire des meules et pavés

Photo © blogueurs Charente Périgord.

La culture revit depuis mercredi un peu partout sur le territoire. A Épernon, le conservatoire des meules et pavés a ouvert sa saison ce week-end et propose jusqu'à demain lundi 24 juin, la fête du pain. De la fabrication à la cuisson au feu de bois, tout est fait sur place devant le public. Des animations seront proposés aux jeunes pour suivre la conception du pain qui sera réalisée avec une farine bien particulière comme l'explique Christian Tanguy, président de l'association Épernon Patrimoine et alentours. (Son 1).

Les boulangers membres de l'association préparent de la pâte à base de farine de meule pour produire des « pavés de Loreau », des pains pesant environ 400g. Sur place, le public peut découvrir toutes les étapes de la conception à la cuisson au feu de bois dans un four ambulant, bien spécial comme le raconte Christian Tanguy. (Son 2).

La fête est organisée au conservatoire des meules et pavés (23, avenue de la prairie). Un lieu d'histoire que nous présente Christian Tanguy, président de l'association Epernon Patrimoine et alentours. (Sont 3).

Rendez-vous de 10h00 à 18h00. Sur place, une vente de pain est proposée au profit du conservatoire.

1- Christian Tanguy, président de l'association Épernon Patrimoine et alentours
2- Christian Tanguy, président de l'association Épernon Patrimoine et alentours
3- Christian Tanguy, président de l'association Épernon Patrimoine et alentours

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