Un menu 100% loir-et-chérien a été servi dans les cantines des collèges du Loir-et-Cher ce jeudi. Le département a joué la carte du local pour proposer un menu varié et équilibré avec des produits locaux afin de favoriser les circuits de proximité. Nicolas Perruchot, le président du Loir-et-Cher, souhaite que 50% des repas servis dans les cantines proviennent de circuits de proximité d'ici 2022.

Au menu de ce jeudi :

En entrée, fromage de chèvre chaud sur tartine et salade

En plat, sauté de bœuf et pommes de terre locales

En fromage, fromage blanc local

·En dessert, tarte des sœurs Tartin faite maison