Les Caroubes de Mostaganem, c'est le premier roman de Gabriel Sebban. Le retraité chartrain raconte l'histoire d'une famille française en Algérie pendant la période trouble des événements d'Algérie. Les Malset, des Pieds-Noirs bien établis, lèguent à leur fille la ferme florale des Caroubes. Des divergences sur les positions sociales de chacun vont faire basculer cette famille. Gabriel Sebban explique pourquoi il a voulu écrire. (Son 1).

Gabriel Sebban présente l'histoire qu'il a voulu raconter. ( Son 2).

Gabriel Sebban présente l'objectif de ce roman. (Son 3). 

Les Caroubes de Mostaganem est publié chez L'Harmattan.